当前位置:康壮新闻网>>我的国庆菜单④|国庆假期我在北极圈内“做厨子”

我的国庆菜单④|国庆假期我在北极圈内“做厨子”

新中国70年

从“无旅游”到“诗与距离”

广东人的足迹遍布世界各地。

今天,“我的国庆节菜单”迎来了一位特殊的客人。

这个问题是针对客户的。

鲍恩

他去哪里了?

这会给我们带来什么惊喜?

请继续往下看

精通驾驶和烹饪的人通常是自驾游的热门目标。这个假期,我和我的朋友去了挪威的森加岛,它位于北纬69度的北极圈内。尽管北极圈很美,但人口稀少。吃一顿饭需要20到30公里。因此,在岛上的几天里,除了开车四处逛逛,我还在家里做饭,成为了一名真正的司机和厨师。

这次,我自己做饭。基本上,我每三天去超市买一次食物。大约1000元人民币足够我们四个人吃三天。所以在这次旅行中,在享受美丽风景的同时,我也在思考如何让每一顿饭都做得更好。以下是我们旅行的主要菜单:

第一道菜:美味的土豆泥

蒸土豆并碾碎,加入少许盐、胡椒和奶油,冷却。加上当地的猪肉香肠,味道很好。

第二道菜:煎鲑鱼

蒸土豆的同时,用盐、胡椒和一点柠檬汁腌制15分钟。厨房用纸吸水。先用平底锅煎去皮的部分,然后两面各煎一个半。

第三道菜:英国蛋片

向鸡蛋中加入少量牛奶,然后撒上。稍微加热锅,加入蛋液。每30秒钟塑造一次底部。分开刮鸡蛋以保持鸡蛋的蓬松感。

第四道菜:迷迭香烤羊排

准备羊排,室温至室温解冻,并干燥厨房用纸。别洗了!别洗了!别洗了!在黑胡椒上撒盐,用手均匀按压,使其完全吸收。将油倒入热锅,用小火慢慢煎,一分钟后翻转表面,用小勺子反复将热油倒入羊排。预热烤箱150度,第二次翻转表面,油炸2-3分钟,提起锅,放入烤箱,加热150分钟,烘烤5分钟,取出烤箱,醒来5分钟。外面嫩多汁的迷迭香羊排已经下锅了!

早午餐:

面包单面煎

面包可以加入你最喜欢的调味汁或鳄梨,烤箱加热到150度持续10分钟。如果没有烤箱,往锅里加入橄榄油,煎至两面都变脆。图中显示的是一个烤欧洲包,一面是大蒜,一面是酥脆的,一面是坚韧的。伴随着各种配菜和现成的火腿片,一顿美丽的早午餐诞生了!

单面营养早餐是碳水化合物、维生素和蛋白质的平衡组合。

马铃薯丝单面煎

单面煎土豆丝很少吗?将马铃薯切成小片,用水切碎,与淀粉和盐混合,先油炸,然后炖至80%熟,将鸡蛋放在切碎的马铃薯上,用小火油炸。碳水化合物和蛋白质的早餐组合。

西式面条

面条可以从家里带回来。胡萝卜切成丁,土豆切成块,加入洋葱,翻炒制成糖,放在盘子里备用。如何煮面汤?向热锅中加入油,加入肉丸,煎至两面呈金黄色。加入炒好的蔬菜部分,加入清水,煮沸,煮沸15-20分钟,然后加入奶油做成汤。

加入少许油和盐在新锅里煮干面条,取出过冷水,倒入刚刚煮好的蔬菜肉丸和奶油汤。做一条适合中国人的西式面条。

一天晚上,在夕阳下吃自己做的西式挂面,真是令人愉快和满足。

多棒的意大利调味饭啊

选择细长的东南亚大米,不要洗大米,把油放在火锅里。翻炒米饭,加入你最喜欢的香料,翻炒均匀。把米饭放在一边,把蔬菜分成两部分。首先加入胡萝卜丁、彩椒和蘑菇,翻炒并与米饭混合。往米饭中加水,盖上盖子,煮开,然后转到低热。15至20分钟后,再次加入剩余的蔬菜和奶酪条,并将其均匀涂抹在面条上。沿着锅的边缘加入少量橄榄油,煨5分钟。烤土豆鸡翅五颜六色的意大利调味饭真是太棒了!

摘要

我过去常常出去玩,到处吃饭,一边看风景。这一次,我选择了一个带厨房的家庭住所,试着自己做饭。即使在北极圈,我仍然有同样的烟花。

本期整理蔡华凤

我如何订阅食物频道?

打开南方客户端,点击右上角的数字" "进入频道管理,点击"所选频道"中的"更多"找到美食频道,点击即可添加!

如何与食物渠道互动?

食品频道向读者开放生产,整合食品评论、食品策略等内容,共同打造开放式食品口碑平台。

你怎么加入我们?

[作家]

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户