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大学生再也吃不到6.9折的海底捞了

每个编辑:卢·向勇和王佳琪

过去,以良好的服务态度而闻名的海底捞是大学生用餐的理想场所,因为从周一到周日的多个时段都可以享受6.9%的折扣。根据消费300元,折扣后只支付207元。

来源:公众评论截图

不过,海迪劳近日宣布,6.9%的折扣将于10月1日后取消,取而代之的是工作日7.5%的折扣和周末8.8%的折扣,时间将限于深夜至凌晨。大学生们一个接一个地说大学里有一个门卫。谁会在半夜打折?海底捞玩不起吗?

资料来源:记者刘玲

底层捕捞的压力不小。上半年,海天劳实现强劲增长,收入116.95亿元,同比增长59.3%,但有营业额和同店销售增长率持续下降的趋势。虽然商店的数量在迅速增加,但成本也在上升。原材料成本同比上涨59.9%,员工工资同比上涨65.8%。最近,郭进证券发布了许多关于海地的看跌报告。

此前,海底捞大学生6.9%的折扣从周一到周日普遍适用,具体折扣时间为:

周一至周五每天14: 00至17: 00,第二天22: 00至7:00;

周六和周日从午夜到早上7点;

周末,从早上9: 00到晚上0: 00,您可以享受20%的折扣

海底捞的举动可以说是一个双赢的举动,不仅取悦了未来的主要消费群体大学生,也充分利用了每顿饭的时间。对于餐饮企业来说,翻桌子的次数越多越好。

然而,10月1日之后,海迪劳将政策从周一至周五的22: 00改为7.5%的折扣,而从周六和周日的22: 00改为第二天的7: 00,学生只能享受8.8%的折扣。这相当于取消下午时段的折扣,仅取消午夜时段的折扣,折扣的强度也会降低。

nbdnews也证实了上述变化。

大学生们纷纷表示海底捞不知道中国的大学有门禁系统?

由于大学城一般不位于市中心,而海底捞一般位于繁华的商业区,折扣为6.9%,学生群体热衷于从相对偏远的大学城前往“市中心”,在海底捞用餐。然而,午夜秀之后,深夜旅行就没有公共交通工具了,这一点一劳永逸的成本也不低。此外,女生也需要担心安全因素。学生群体是对价格敏感的客户群体。他们认为,经过这次调整后,海地人可能会变相驱逐客户。

去年9月26日,海底捞在香港证券交易所上市。据报道,截至新闻稿发布时,该公司股价为33.35港元,下跌1.33%。与年初每股17.11港元相比,海地劳今年上涨逾90%。

8月20日晚,海底捞发布了半年度报告。2019年上半年,集团收入116.94亿元,同比增长59.3%。营业利润9.12亿元,同比增长40.89%。公司股东应占利润9.11亿元,同比增长40.92%。新开了130家餐馆,使商店总数达到593家。

半年内开了100多家新店,相当于平均1.4天开一家新店。商店数量的迅速增加也增加了海上捕鱼的成本。就成本而言,原材料成本同比增长59.9%。同期,海底捞员工工资总额36.5亿元,同比增长65.8%。

9月19日,海底捞商场经理月薪为12万的消息一闪而过。根据一家证券公司的电话会议记录,海底捞的经理每月固定工资约为3.5万元,通过培训见习经理赚取一定比例。经理赚取的百分比占学徒商店净利润的3%以上。海底捞是一个三层分销模式。经理可以从学徒车间和学徒车间的净利润中扣除一个百分比。包括这个百分比,海底捞的经理每月可以赚10万到12万元。

此外,尽管海蒂劳的财务业绩喜人,但也暗示了营业额和同店销售增长率持续下降的问题。数据显示,今年上半年,底层捕捞的周转率达到2017年以来的新低,从2017年上半年的每天5次下降到每天4.8次。同店销售增长率也从2017年上半年的6.4%降至4.7%。其中,三线及以下城市同店销售增长率为12.5%,一二线城市分别超过3.3%和1.9%。

来源:郭进证券研究报告截图

这表明海底捞目前面临着规模扩张和成本增加的矛盾。

7月15日,郭进证券发布了一篇题为“海底捞:1h19稳定运行但市场预期过高”的研究论文。在研究论文中,郭进证券指出,该店(海底捞)的实际开发和运营有些不符合市场假设。它将海底捞的评级从“增持”改为“减持”,并将目标价格下调至23.23港元。郭进证券认为,目前隐含市场很难实现未来三年公司净利润50%-60%的复合增长率。

郭进证券给出了三个理由。首先,商店的扩张加速,但小商店的比例增加了。二是一线城市客流分流。由于一线城市店铺网络的明显扩张,拉动新店铺的边际效应正在下降。第三,二线城市的红利依然存在,但其可持续性仍有待验证。

8月26日,郭进证券发布了另一份看跌报告,维持其对海地劳的减持评级,并将目标价格上调至25.52港元。

国家商业日报

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