PASTA ALL’UOVO ARTIGIANALE BIO

La pasta all’uovo presente nel listino è prodotta dall’azienda agricola friulana “Antichi contadini” di
Sergio Pascolo secondo antica ricetta e con l’utilizzo dei miglior prodotti. Clicca qui sotto per vedere la presentazione di questo eccellente prodotto.
Presentazione della pasta all’uovo

SOTTOLI “CANAIS”

• Cuori di radicchio sott’olio: radicchio di Verona le cui sementi sono ricavate, secondo il metodo tradizionale, dalla coltivazione dell’anno precedente. Ciclo che il coltivatore ripete ormai da 25 anni;
• altri sottoli (www.canais.it/sottoli.html);
• Boccioli di tarassaco: hanno un sapore dolce e delicatissimo, il migliore utilizzo è servirli senza l’aggiunta di nulla su un crostino, per assaporarli completamente, oppure come antipasto senza però mischiarli a cibi dal sapore forte;
• altri sottoli di erbe selvatiche (www.canais.it/selvatici.html).

ZUCCHERO DI CANNA INTEGRALE

Lo zucchero di canna integrale viene prodotto senza alcun processo chimico a base di calce cui invece è sottoposto quello della barbabietola. La sua lavorazione avviene secondo tecniche tradizionali totalmente naturali che permettono di mantenere i minerali e le vitamine presenti nella canna da zucchero. Ha un contenuto di calcio superiore allo zucchero bianco ed è ricco di fosforo, zinco, ferro e vitamine, del tutto assenti in quest’ultimo.

Lo zucchero di canna integrale può essere del tipo PANELA o del tipo MASCAVO. La differenza tra i 2 è determinata dalla modalità di asciugatura. Il panela viene fatto asciugare in panetti che poi vengono “grattuggiati”, dando luogo ad uno zucchero farinoso ed uniforme. Il mascavo invece viene scosso e mescolato, di modo che, asciugandosi, formi dei grani di varie dimensioni (tra cui le le caratteristiche palline scure di melassa, la cui presenza in abbondanza è indice di particolare qualità del prodotto).

Muscovado
Del tipo Mascavo. Profumo e aroma di liquirizia, intenso e melassato. Ottimo nelle tisane, the, sulle macedonie di frutta e nello yogurt.

Guarapo
Del tipo Panela. Sapore meno intenso del Muscovado, ottimo nella preparazione di torte, biscotti e budini oltre che per dolcificare the, tisane, caffè, yogurt.

Cristallino Jarabe
Ottenuto applicando allo zucchero integrale di canna una tecnica di cristallizzazione più ecologica, senza l’impiego di calce (utilizzata solitamente per sbiancare lo zucchero integrale naturalmente di colore bruno). Questa tecnica tende a conservare le originali caratteristiche vitaminiche e minerali oltre al potere dolcificante ed energetico.

PERCARBONATO SBIANCANTE PURO
(da non confondersi con il perborato)

Sbiancante in polvere a base di Percarbonato di Sodio.
Migliora il lavaggio in presenza di acque dure grazie alla presenza di Silice Lamellare.
Azione igienizzante per bucato, stoviglie e accessori di uso comune.
Igienizza, sbianca e smacchia già a 30°.

Non contiene: enzimi, tensioattivi o sbiancanti ottici.

Modalità d’uso: si consiglia l’utilizzo del Percarbonato Sbiancante Puro in aggiunta alla polvere lavatrice e al liquido bucato a mano e lavatrice per eliminare le macchie persistenti e igienizzare i capi, anche in ammollo.
Si può altresì utilizzare, mezzo cucchiaino in aggiunta alla polvere lavastoviglie, per igienizzare le stoviglie e rendere perfettamente pulito e brillante l’interno della macchina.
Non usare su capi delicati (lana, seta, pelle).

L’ uso del PERBORATO, con il quale spesso ci si confonde, è invece da evitare. A breve verrà messo al bando per il riscontrato effetto teratogeno (danni sul feto).
E’ quindi da preferire il percarbonato che libera ossigeno e anidride carbonica senza avere effetti sull’uomo e sull’ambiente, ha una soglia termica più bassa del perborato, quindi comincia ad agire già a 30°C, per raggiungere una maggiore azione a 50°C.

ACIDO CITRICO ANIDRO PURO

Acido citrico in polvere con il quale è possibile preparare facilmente 4 prodotti per la pulizia della casa.

• Anticalcare per il bagno e le parti cromate
• Ammorbidente per lavatrice
• Disincrostante per lavatrice
• Brillantante per lavastoviglie

Modalità d’uso:
Preparando una soluzione al 10/15% (sciogliere 100/150 grammi di acido citrico in 1 litro di acqua distillata) è possibile utilizzarla:

• Su tutte le superfici lavabili: applicare una soluzione al 15% per eliminare le incrostazioni calcaree, lasciare agire qualche minuto quindi risciacquare.
• In lavatrice si può usare l’acido citrico come disincrostante: ogni mese versare 1 litro di una soluzione al 15% direttamente nel cestello vuoto e avviare un programma ad alta temperatura.
• In lavatrice come ammorbidente: versare 100 ml di una soluzione al 10% nella vaschetta dell’ammorbidente.
• In lavastoviglie come brillantante: riempire la vaschetta del brillantante con una soluzione al 15% e regolare l’indicatore al massimo.

PALLINA DOSATRICE

L’utilizzo della pallina per i lavaggi in lavarice, oltre a favorire lo scioglimento del detersivo anche a basse temperature, permette di migliorare l’effetto lavante e ridurre la quantità di detersivo fino a un 20%.

DETERGENTI LYMPHA

• Detersivo Piatti
• Detergente Anticalcare
• Sapone liquido al rosmarino

Sito dei prodotti lympha

CARAFFA FILTRANTE PER L’ACQUA

Caraffa “AquaSelect”
La caraffa con cartuccia ai carboni attivi ricaricabile, così il vantaggio per l’ambiente è duplice: si evita di acquistare acqua in bottiglia (evitando di produrre plastica inutile e di inquinare con il trasporto delle bottiglie) e si evita di buttare il filtro in plastica che può essere invece ricaricato con i granuli presenti nelle bustine di ricarica. La cartuccia sostituisce 150 litri d’acqua in bottiglia, contiene argento che inibisce la crescita di batteri e va ricaricata circa ogni mese. La caraffa ha una capacità di 1,75 litri d’acqua. Le ricerche effettuate hanno dimostrato che l’uso del sistema filtrante Aqua Select permette di migliorare la qualità dell’acqua utilizzata riducendone il contenuto di: cloro(fino al 94%), piombo (fino al 90%), alluminio (fino al 94%), calcio (fino all’80%). Riduce notevolmente metalli pesanti come mercurio, rame, solfato, fluoro, lindano, nitrato, policloro bifenile.